Desde una perspectiva económica, ambiental y social, la valorización de residuos orgánicos ofrece oportunidades relevantes para mitigar el cambio  climático, incluyendo la prevención de emisiones de metano en los vertederos, dado que el desperdicio de alimentos representa entre el 8 % y el 10 %  de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, al mismo tiempo que puede impulsar soluciones de bioenergía, valorización del reciclaje y  la, economía circular y generación de más empleo verde. Asimismo, las mujeres desempeñan un papel central en los sistemas alimentarios y en la  economía circular urbana —incluyendo comercio minorista, reciclaje y emprendimientos alimentarios— aunque continúan enfrentando brechas en  acceso a financiamiento, formalización y toma de decisiones, lo que refuerza la importancia de integrar un enfoque de género en las políticas  urbanas de transformación de los sistemas alimentarios. 

Objetivos
En este marco, los objetivos específicos del evento son: 

ODS 11 – Ciudades sostenibles y entornos saludables 
• Identificar políticas e inversiones que fortalezcan sistemas públicos de abastecimiento, planificación urbana alimentaria y gestión circular  de residuos orgánicos. Visibilizando el rol de mujeres y organizaciones de base en la economía circular urbana, el comercio alimentario y la  innovación. 
• Analizar cómo los sistemas alimentarios urbanos pueden contribuir a mejorar la salud pública, reducir la contaminación y fortalecer la  resiliencia climática urbana, articulando políticas alimentarias y climáticas en pro de la construcción de ciudades verdes y que alimentan  adecuadamente sus ciudadanos. 

ODS 6 – Agua y saneamiento 
• Explorar soluciones integradas que vinculan gestión de residuos orgánicos, tratamiento y reutilización de aguas residuales, reducción de  contaminación hídrica y eficiencia en el uso del agua en cadenas alimentarias urbanas. 
•Promover enfoques circulares que conecten bioenergía, compostaje y recuperación de nutrientes con mejora de suelos periurbanos y  reducción de presión sobre recursos hídricos. 

ODS 9 – Industria, Innovación e Infraestructura 
• Promover el enfoque de circularidad y ciudades verdes en el diálogo en torno a infraestructuras urbanas sostenibles, resilientes y de calidad,  para apoyar el desarrollo económico y el bienestar humano, haciendo especial hincapié en el acceso asequible y equitativo para todos. ODS 17 – Alianzas e inversión transformadora 
• Movilizar alianzas entre gobiernos locales, sector privado, instituciones financieras, cooperación internacional y organizaciones  comunitarias y cooperativas de mujeres para escalar soluciones urbanas. 
• Analizar el rol de instrumentos financieros innovadores, blended finance y marcos regulatorios que faciliten inversiones inclusivas en  economía circular y sistemas alimentarios urbanos.